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上班易眼疲劳 八款美食帮你轻松克服

    身在职场的你,结束一天的工作之后,是不是感觉眼睛越来越容易疲劳呢?下面,给大家推荐几款保护眼睛的食疗配方。

    1、枸杞鲫鱼汤

    原料:鲫鱼一尾(约2000克),枸杞10克。

    制作:将鲫鱼洗净去内脏,和枸杞一起煮汤,吃肉饮汤。

    功效:一方用白鱼或其他鱼代鲫鱼也可。可防止近视眼,视物模糊现象。

    2、桃枣杞鸡蛋羹

    原料:核桃仁300克,红枣250克、枸杞子150克,猪肝200克。

    制作:将核桃仁微炒去皮,红枣去核,并与鲜猪肝同切碎,放瓷盆中加少许水,隔水炖半小时后备用。每日取2-3汤匙,打入2个鸡蛋,加糖适量蒸为羹。

    功效:本方有益肾补肝、养血明目的作用。可治疗近视、视力减退,或伴有头昏健忘、腰膝酸软等症者。

    3、蛎蘑菇紫菜汤

    原料:鲜牡蛎肉250克,蘑菇200克、紫菜30克,生姜、麻油、盐、味精各适量。

    制作:先将菇、姜煮沸一刻钟,再入牡蛎、紫菜略煮,调以上述佐料,连汤吃下。

    功效:此方具有滋肾养肝、补血明目之功效,善治近视,视物昏花,或久病体虚、头昏目眩者。

    4、生瓜子枣豆糕

    原料:花生米100克、南瓜子50克、红枣肉60克、黄豆粉30克、粳米粉250克。

    制作:上述原料与枣肉共捣为泥,再调入些面粉,加适量油与水,调匀做糕,蒸熟,一日吃完。

    功效:有补脾益气、养血明目之功。可用于治疗近视、视物模糊,伴心悸气短、体虚便秘者。

    5、枸杞炖猪肝

    原料:枸杞子20克,猪肝300克,食油、葱、姜、白糖、黄酒、淀粉各少许。

    制作:用猪肝洗净,同枸杞放入锅内,加水适量煮1小时,捞出猪肝切片备用。油锅烧热,葱、姜炝锅放入猪肝片炒,烹白糖、黄酒兑入原汤少许,收汁,勾入淀粉,汤汁明透即成。

    功效:养护近视眼,缓解迎风流泪等症状。

    6、枸杞肉丝

    原料:枸杞100克猪瘦肉300克青笋(或玉兰片)10克猪油100克,另炒菜佐料适量。

    制作:将猪瘦肉洗净,切成6厘米左右的细丝,青笋同样制作,枸杞子洗净。待油七成热时,下人肉丝、笋丝煸炒,加入料酒、酱油、食盐、味精,放入枸杞,翻炒几下,淋人麻油即可。

    功效:枸杞可滋补肝肾,润肺明目。猪肉富含蛋白质,通过补益身体,使气血旺盛,以营养眼内各组织。

    7、鸡肝羹

    原料:鸡肝50克食盐、味精、生姜适量。

    制作:鸡肝洗净切碎,切成片,入沸水中氽一下,待鸡肝变色无血时取出,趁势加入生姜末、食盐、味精,调匀即可。

    功效:鸡肝中维生素A含量最高,本方可养肝明目,适用于各种近视。

    8、核桃仁

    原料:核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆浆1杯、蜂蜜1匙。

    制法:核桃1500克去壳及衣,放在铁锅内,用文火炒,待炒成微黄后取出,冷却,用捣自捣烂成泥。黑芝麻500克,去除泥沙,放在淘米箩内,用水漂洗后取出,放在铁锅内,用文火炒,炒干后取出并研细末。

    功效:长期服用,既能增加全身和眼内营养,也能增强睫状肌力量及巩膜的坚硬性,从而起到预防近视发生、加深的作用。

编辑: 彭祎琦
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